Когда Онкиросу понял, что животноводство становится важной частью его существования, он решил изучить анатомию домашней коровы в жанре скульптуры. Раздобыл хорошие анатомические рисунки коровы в разных ракурсах, ее скелета и мышечного устройства (экорше). Сделал несколько штудий тушью в качестве подготовки.
По замыслу правая сторона коровы—кости, левая—мышцы. Но при этом она стоит на ногах. Онкиросу использовал проволочный каркас и слепил ее из пластилина. Несмотря на то, что в реальной жизни такое животное не смогло бы устоять, автор считал ее живой и «своей коровой». А на лепку выделял специальные часы, которые так и называл: «часы коровы». В это времяи он старался думать о своем объекте. При длительном размышлении во время работы возникало чувство хозяина, хотя экземпляр получалался слишком экзотический для жизни в хлеву. Онкиросу по-человечески сочувствовал бедственному состоянию своего объекта, и судьбе вида в целом. Все свое мясо, жилы и кости, молоко из огромного вымени, все это корова отдает человеку каждый день.
У пластилиновой скульптуры было двое рогов и одно ухо, со стороны мышечной части. Когда с модели снимали форму, несчастную корову облили множеством слоев душного силикона, а затем заковали в гипсовый кожух. Чтобы снять силиконовую форму, корове пришлось отрезать ноги, без этого модель невозможно было извлечь. Жертвенные страдания коровы продолжились. Модель погибла, а гипсовая отливка получилась без уха, рогов, ног и копыт, и даже без части морды. Но зато теперь, в белом гипсе, скульптура похожа на поврежденную античную статую, пострадавшую от вандалов.
Так как корова на ногах стоять больше не могла, Онкиросу поместил ее на вертикальную подставку. На этом этапе скульптуру ждала очередная потеря, она лишилась хвоста. Вертикаль колонны и горизонталь самой коровы образовали букву Т, как форма распятия в Древнем Риме. Образ жертвенности подтвердился культурным кодом. НО можно взглянуть на скульптуру и с другой точки ее символического значения: Корове больше не нужно стоять, она поднялась над землей и взлетела.
