Индийская культура питания — это особый ритуал, в котором философия, этика и география неразрывно связаны. Еда выступает не просто средством утоления голода, а традицией, позволяющей человеку выстраивать отношения с богами, с обществом и с собственным телом.
Обложка выполнена из ткани, что поддерживает идею тактильности в культуре потребления еды Индии
В визуальном исследовании рассматривается, как древние ритуалы и философские взгляды повлияли на культуру питания Индии
шмуцтитулы и развороты с цитатами оформлены рамочками, они уникальны в каждом разделе
сноски выровнены по правому краю и врезаются в текст, отсылая к стыку старого и нового в индийской культуре
в книге также встречаются инфографики, которые визуализируют правила приема пищи
Аюрведа в Керале: традиционная медицина [Электронный ресурс] // Kerala Tourism. — 2024. — Режим доступа: https://www.keralatourism.org/ayurveda (дата обращения: 07.03.2026).
Артхашастра Каутильи / пер. с санскрита В. И. Кальянова. — М.: Наука, 1960. — 380 с.
Баудхаяна-дхармасутра // Священные книги Востока. Т. 14 / пер. с санскрита Г. Бюлера. — Оксфорд: Clarendon Press, 1882. — С. 145–337. (Baudhāyana Dharma Sūtra // Sacred Books of the East. Vol. 14 / transl. by G. Bühler. — Oxford: Clarendon Press, 1882. — P. 145–337).
Бхагавадгита / пер. с санскрита, исслед. и примеч. В. С. Семенцова. — М.: Восточная литература, 1999. — 256 с.
Законы Ману / пер. с санскрита С. Д. Эльмановича, под ред. Г. Ф. Ильина. — М.: Наука, 1960. — 364 с.
Золотой треугольник Индии: традиции и современность [Электронный ресурс] // Perito. — 2023. — Режим доступа: https://perito.media/posts/india-golden-triangle (дата обращения: 07.03.2026).
Индийская свадьба: традиции и обряды [Электронный ресурс] // Indianka.me. — 2023. — Режим доступа: https://indianka.me/indian-wedding/ (дата обращения: 07.03.2026).
Кухня Кералы: традиции и вкусы [Электронный ресурс] // Kerala Tourism. — 2024. — Режим доступа: https://www.keralatourism.org/kerala-food/ (дата обращения: 07.03.2026).
Петухова И. Что едят в Индии: кухня, традиции и секреты [Электронный ресурс] // Вокруг света. — 2022. — Режим доступа: https://www.vokrugsveta.ru/article/269425/ (дата обращения: 07.03.2026).
Ригведа: Мандалы I–IV / пер. с санскрита Т. Я. Елизаренковой. — М.: Наука, 1989. — 767 с.
Ригведа: Избранные гимны / пер. с санскрита Т. Я. Елизаренковой. — М.: Наука, 1972. — 418 с.
Упанишады: в 3 кн. / пер. с санскрита А. Я. Сыркина. — М.: Наука, 1992.
Achaya K.T. Indian Food: A Historical Companion / К. Т. Ачайя. Индийская еда: исторический компаньон. — Delhi: Oxford University Press, 1994. — 322 p.
Sen C.T. Feasts and Fasts: A History of Food in India / К. Т. Сен. Праздники и посты: история еды в Индии. — London: Reaktion Books, 2015. — 368 p.
https://eatonomicss.wordpress.com/2017/01/20/fancying-a-restaurant-give-street-food-a-chance-how-can-you-resist-the-sight-and-smell/ (дата обращения: 08.03.2026)
https://www.flickr.com/photos/lucachizzali/5346233247/ (дата обращения: 08.03.2026)
https://www.flickr.com/photos/lababidi/albums/72157632547377399/page2 (дата обращения: 11.03.2026)
https://www.flickr.com/photos/elena_lazarus/albums/72157635311066765/page2 (дата обращения: 07.03.2026)
https://www.flickr.com/photos/wellbredkannanclicks/28609155062/in/photostream/ (дата обращения: 09.03.2026)
https://www.sid-thewanderer.com/2016/04/stunning-portraits-from-india-aycin.html (дата обращения: 09.03.2026)
https://www.flickr.com/photos/milkbarmilkbar/albums/72157662972731539/with/24456918555 (дата обращения: 11.03.2026)
https://www.vogue.com/article/how-turmeric-binds-indian-weddings-across-the-generations (дата обращения: 07.03.2026)
https://unsplash.com/@arana13 (дата обращения: 09.03.2026)
https://unsplash.com/@its_arunprakash (дата обращения: 08.03.2026)
https://unsplash.com/@akhiltchandran (дата обращения: 11.03.2026)
https://www.afar.com/magazine/sadya-keralas-slow-food (дата обращения: 07.03.2026)
https://en.wikipedia.org/wiki/Yajna#/media/File: Vishnu_Yagna_Kunda.jpg (дата обращения: 09.03.2026)
https://en.wikipedia.org/wiki/Women_in_agriculture_in_India (дата обращения: 11.03.2026)
https://en.wikipedia.org/wiki/Dosa_(food)#/media/File: Dosa_at_Sri_Ganesha_Restauran, Bangkok(44570742744).jpg (дата обращения: 07.03.2026)
https://www.gqindia.com/live-well/content/7-nutritious-simple-indian-breakfast-recipes-that-are-easy-to-make-too (дата обращения: 09.03.2026)
https://csmvs.in/collections/dasaratha-performing-the-putreshti-yajna/ (дата обращения: 08.03.2026)
https://barakatgallery.eu/artworks/categories/901/74441-shunga-pot-200-bce-100-bce/ (дата обращения: 11.03.2026)
https://csmvs.in/collections/the-breaking-of-the-bow/ (дата обращения: 07.03.2026)
https://csmvs.in/collections/sivas-family/ (дата обращения: 09.03.2026)
https://csmvs.in/collections/krishna-sheltering-radha-from-a-storm/ (дата обращения: 08.03.2026)
https://csmvs.in/collections/krishna-explaining-the-importance-of-trees/ (дата обращения: 11.03.2026)
https://fishki.net/3454381-indija-poslednej-chetverti-xix-veka-chasty-1.html (дата обращения: 07.03.2026)
https://www.livemaster.ru/topic/1199309-pryanaya-indiya-sbor-shafrana-v-fotoproekte-fayaz-kabli (дата обращения: 09.03.2026)
https://ru.ruwiki.ru/wiki/Агни (дата обращения: 08.03.2026)
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:God_of_Fire,_Agni,of_the_Medicine_Buddha_Mandala-_Google_Art_Project.jpg (дата обращения: 11.03.2026)
https://www.wisdomlib.org/gallery/new-delhi-harappan-civilisation/8679 (дата обращения: 07.03.2026)
https://youtu.be/nZfQ3em_WxU (дата обращения: 09.03.2026)
https://hinducosmos.tumblr.com/post/90718755749 (дата обращения: 08.03.2026)
https://hinducosmos.tumblr.com/post/71293593429/deedeemo-tea-path-by-mankybizz (дата обращения: 11.03.2026)
https://hinducosmos.tumblr.com/post/33828479981 (дата обращения: 07.03.2026)
https://sisterhimalaya.tumblr.com/post/7632194369 (дата обращения: 09.03.2026)
https://www.thetraveltart.com/iconic-images-cows-in-indian-streets/ (дата обращения: 08.03.2026)
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cow_on_Delhi_street_colorcorr.jpg (дата обращения: 11.03.2026)
https://ashaindia.ru/indiyskie-lepeshki/ (дата обращения: 07.03.2026)
https://www.bloomberg.com/news/articles/2012-11-21/why-cant-india-feed-its-people (дата обращения: 09.03.2026)
https://en.wikipedia.org/wiki/Head-carrying (дата обращения: 08.03.2026)
https://tricycle.org/magazine/dharma-meaning/ (дата обращения: 11.03.2026)
https://rg.ru/2019/08/14/geriatry-nazvali-produkty-prodlevaiushchie-molodost.html (дата обращения: 07.03.2026)
https://www.authenticworldfood.com/en/blog/the-largest-free-restaurant-in-the-world-golden-temple-india/ (дата обращения: 09.03.2026)
https://www.ibtimes.co.in/karva-chauth-2014-how-indian-women-celebrate-festival-photos-610928 (дата обращения: 08.03.2026)
https://www.independent.co.uk/life-style/health-and-families/health-news/malnutrition-costing-the-world-trillions-a-year-says-un-report-8644674.html (дата обращения: 11.03.2026)
https://www.originalbuddhas.com/catalog/old-sandstone-indian-buddha-statue-from-india-3432-7 (дата обращения: 07.03.2026)
https://www.bbc.co.uk/bitesize/topics/zsjpyrd/articles/zkjpkmn (дата обращения: 09.03.2026)
https://inas-auto.ru/chto-mozhet-byt-v-indii (дата обращения: 08.03.2026)
https://localfermentco.in/collections/shrub-soda (дата обращения: 11.03.2026)
