Архитектор Цумтер Петер
Мой выбор пал на такого архитектора, как Петер Цумтер. Я создаю ресторан вдохновляясь им потому, что в его архитектуре есть особая философия, которая погружает в состояние спокойствия и благодати. Каждый его проект интересен мне не только с архитектурной стороны, но и просто как объект, на который приятно смотреть и который хочется прожить телом.
Так же Цумтер строит не «красивые здания», он строит атмосферу. А для ресторана это важнее, чем форма столов или цвет стен. В его термах, часовнях, музеях ты начинаешь иначе чувствовать свет, воду, материал под ногами, тишину или звук шагов. Именно это я хочу перенести в свой ресторан: место, где еда становится не главным событием, а частью большого, спокойного, почти медитативного опыта. Гость приходит поесть, а уходит с ощущением, что он побывал в правильном месте, где ему ничего не мешало и душа перенеслась в другое пространство
Концепция
Вдохновлённый атмосферой швейцарской деревни Вальс и её знаменитых терм, ресторан создаёт ощущение спокойствия, защищённости и замедления. Тёмная палитра, натуральные материалы и мягкий направленный свет формируют уютное пространство для общения, где каждый стол становится отдельным островом комфорта. Это место встреч и радости. Как говорил Цумтер: сначала атмосфера, а потом архитектура.
Расположение
Ситуативный план
Генеральный план
Зонирование
Оранжевый-зона приема пищи Зеленый- техническое помещения Синий- зона мокрых мест Красный-магазин вина Фиолетовый- зона танцпола
Планировочное решение
Визуализации
