Ритм кофейни

Кофейня давно стала частью повседневной городской жизни. Для одних это место, где начинается утро, для других — пространство для встреч, работы или короткого отдыха среди дня. Каждый день через кофейню проходят десятки людей, совершая, на первый взгляд, простые и привычные действия. Однако за этими ежедневными решениями скрываются закономерности, которые можно увидеть с помощью данных.

Этот проект посвящен покупательского поведения на основе данных о продажах. Мне было интересно посмотреть на кофейню как на живую систему со своим ритмом и повторяющимися сценариями.

С помощью визуализации данных проект показывает, как складывается повседневная жизнь кофейни из тысяч отдельных покупок. Цель работы — сделать эти процессы наглядными и понятными, превратив массив чисел в визуальную историю о привычках и ритме современного города.

Для анализа были использованы более 3500 записей о продажах. На первом этапе данные были очищены и подготовлены для дальнейшей работы: проверены форматы, структурированы временные показатели и выделены основные категории напитков. После обработки данные были сгруппированы по нескольким направлениям: популярность напитков, распределение продаж по часам дня, дням недели и месяцам года. Это позволило увидеть общую картину работы кофейни и выявить наиболее интересные закономерности.

Для работы использовались следующие инструменты: — Libre Office для анализа и обработки данных; — ChatGPT для помощи в исследовании данных, формировании структуры повествования и поиске идей для визуализации; — Figma для проектирования и создания итоговой инфографики

Визуальная концепция проекта построена вокруг кофе. Цветовая палитра вдохновлена натуральными оттенками кофе: темно-коричневый цвет ассоциируется с кофейными зернами и напитками, а светлый бежевый создает ощущение тепла и спокойной атмосферы кофейни.

Работа над проектом началась с исследования датасета и поиска наиболее интересных закономерностей. После анализа данных были выбраны ключевые показатели, способные наиболее полно рассказать историю кофейни: популярность напитков, динамика продаж по времени суток, распределение заказов по дням недели и сезонные изменения спроса. Следующим этапом стала разработка структуры инфографики и поиск визуального языка проекта. На основе собранных данных были созданы графики, определена система визуальных акцентов и сформирована общая композиция постера.

Анализ показал, что у кофейни действительно существует свой ритм. Продажи распределяются неравномерно в течение дня: наиболее высокая активность приходится на утренние часы, когда кофе становится частью ежедневного маршрута многих посетителей.

Среди всех напитков самым популярным оказался Американо с молоком, а также Латте. Такое различие показывает, что популярность продукта не всегда напрямую связана с его вкладом в общую выручку.

Интересные закономерности наблюдаются и в более длительных временных промежутках. Некоторые дни недели оказываются заметно активнее других, а в течение года можно увидеть периоды роста и снижения спроса. Эти изменения формируют своеобразный пульс кофейни и позволяют взглянуть на привычное пространство через призму данных.

По итогу анализа был создан содержательный плакат, который показывает в котором ритме живут сейчас кофейни:

По итогу данного проекта, был выявлен собственный ритм кофеен в нынешнее время, и это оказалось намного интереснее, чем я изначально предполагала, потому что кофе — один из самых продаваемых продуктов на данный момент, и стараться разобраться, что происходит в кофейной индустрии сейчас — невероятно интригующе.